Kasein – protéine à absorption lente pour votre succès sportif

Caséine – protéine à absorption lente pour votre succès sportif
Qu’est-ce que la caséine ?
La caséine est une protéine présente dans le lait et les produits laitiers, représentant environ 80 % des protéines du lait de vache. Contrairement aux protéines de lactosérum, la caséine est digérée lentement, fournissant à l’organisme des acides aminés sur une longue période.
À qui s’adresse la caséine ?

• Pour les sportifs et les bodybuilders : aide à maintenir la masse musculaire pendant le sommeil, entre les repas ou lors de périodes d’apport alimentaire limité.
• Pour ceux qui veulent perdre du poids : la caséine réduit la sensation de faim grâce à sa digestion lente.
• Pour les personnes ayant un mode de vie actif : fournit une source stable de protéines pendant plusieurs heures.

Particularités de la caséine

• Absorption lente : la caséine forme un gel dans l’estomac, ralentissant la libération des acides aminés dans le sang.
• Soutien à la croissance musculaire : la caséine contient tous les acides aminés essentiels, y compris les BCAA (leucine, isoleucine, valine), impliqués dans la synthèse des protéines musculaires.
• Réduction du catabolisme : l’apport prolongé en acides aminés protège les muscles de la dégradation.
• Facilité d’utilisation : la caséine peut être ajoutée aux shakes, yaourts, porridges ou simplement consommée en shake.

Comment bien consommer la caséine

• Avant le coucher : option classique – un shake de caséine aide à la récupération musculaire pendant le sommeil.
• Entre les repas : pour maintenir un niveau stable de protéines dans l’organisme.
• Après l’entraînement : en combinaison avec des protéines de lactosérum pour une nutrition rapide et prolongée des muscles.

Dose recommandée : généralement 25–40 g par portion, selon le poids et les objectifs.
Faits intéressants sur la caséine

• La caséine est utilisée depuis des centaines d’années dans l’industrie alimentaire pour la fabrication de fromages, yaourts et barres protéinées.
• Cette protéine est connue pour sa capacité à former un gel dans l’estomac, ce qui la rend unique par rapport à d’autres sources de protéines.
• Les études montrent que la combinaison de la caséine et des protéines de lactosérum améliore l’efficacité de la récupération et de la croissance musculaire mieux que chacun pris séparément.

Où acheter de la caséine ?
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